Tempo de sobrevivencia sem comida em dias
Estima dias de sobrevivencia humana sem alimento conforme nivel de gordura corporal.
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Sobrevivência sem comida
A "regra dos 3" chuta ~21 dias sem comida quando há água disponível, mas o número real depende bastante das reservas de gordura. O glicogênio acaba em torno de 24h e, daí em diante, o corpo migra para a oxidação de gordura e entra em cetose por volta do terceiro ao quinto dia. Mahatma Gandhi chegou a 21 dias de greve de fome. O recorde médico documentado é de 382 dias (Angus Barbieri, 1965, caso de obesidade severa acompanhado de perto). Quem é magro começa a perder massa muscular depois de uns 7 a 10 dias.
O maior risco no momento do resgate é a síndrome de realimentação. Voltar a comer de forma abrupta depois de 5 dias ou mais de jejum pode provocar hipofosfatemia e arritmia fatal. Por isso a NICE recomenda começar com 10 kcal/kg/dia.
Aplicações
Sobrevivência em selva, jejum religioso como o Ramadã e o Yom Kippur, greve de fome, protocolos médicos de jejum intermitente e socorro em catástrofes.
Perguntas frequentes
Por que a gordura corporal importa? Cada quilo de gordura equivale a uns 7.700 kcal. Um adulto com 20% de gordura tem mais de 100.000 kcal guardadas, o que dá para mais de 50 dias em repouso.
Jejum é seguro? Jejum curto, abaixo de 72h, é seguro para a maioria das pessoas. Jejum prolongado pede supervisão médica, e diabéticos e gestantes devem ficar de fora.
O que é pior, ficar sem comida ou sem água? Sem água, e não chega nem perto. A desidratação mata em dias, ao passo que a falta de comida leva semanas.
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