Calculadora de Tempo de Engorda Tilapia

Tempo de engorda de tilápia em função da temperatura da água

A tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) é o peixe de água doce mais cultivado no Brasil, e quanto tempo leva a engorda depende muito da temperatura da água. Mantendo a faixa ótima de 28°C, os alevinos chegam ao peso de despesca de 800 g a 1 kg em 6-8 meses. Dá para estimar pela relação meses = meses_base × (1 + 0,06 × (28 − T)), ou seja, cada 1°C a menos soma uns 5-7% ao ciclo. Abaixo de 22°C o crescimento basicamente para; acima de 32°C aparece estresse térmico e a imunidade cai.

As pisciculturas comerciais trabalham com alevinos revertidos sexualmente (tratados com 17α-metiltestosterona na fase de saco vitelino). Há duas razões: os machos crescem 30-40% mais rápido que as fêmeas e, com lote só de machos, não há reprodução precoce nos viveiros. No Sul (Paraná, Santa Catarina) a temperatura do viveiro despenca para 15-18°C no inverno, o que descarta a estocagem de novos ciclos nessa época. A maior parte da produção vem de Paraná, São Paulo e Goiás, abastecendo o mercado interno e a exportação para os EUA.

Aplicações

Planejar a produção do ano casando as datas de povoamento com as temperaturas de cada estação. Agendar a despesca para frigoríficos e venda direta. Projetar o orçamento de ração, já que ciclos frios gastam mais ração por kg. E decidir entre tanques-rede, que seguem a temperatura do lago, e sistemas com tanques aquecidos.

Perguntas frequentes

Quanto tempo a tilápia leva para crescer a 28°C? Por volta de 6-8 meses para sair do alevino de 1 g e chegar ao peso de despesca de 800 g-1 kg, desde que o manejo alimentar esteja em dia.

E se a temperatura cair para 24°C? O ciclo se alonga uns 20-25%, indo para 7-10 meses até o mesmo peso. E a conversão alimentar também piora.

Dá para criar tilápia o ano todo no Sul? Em viveiros escavados, não: o inverno paralisa o crescimento. Para produção contínua você precisa de raceways aquecidos ou sistemas RAS (recirculação).