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Rendimento de Extração (Sólido)

Calcula o rendimento de uma extração sólido-líquido, R = (massa de extrato / massa de amostra)·100%, a fração da matéria-prima que foi extraída pelo solvente. É usado em processos como extração de óleos, cafeína, pectina, corantes e compostos bioativos de matrizes vegetais. O rendimento avalia a eficiência da extração e baliza a otimização de solvente, temperatura, tempo e razão sólido-líquido. Informe a massa de extrato e a massa de amostra.

Resultado

Rendimento de extração (sólido)

Na extração sólido-líquido, um solvente é posto em contato com uma matriz vegetal ou animal para 'arrancar' compostos de interesse — óleos de sementes, cafeína do café, pectina da casca de frutas cítricas, corantes (urucum, açafrão), antioxidantes, óleos essenciais, princípios ativos. O rendimento R = (massa de extrato / massa de amostra)·100% mede quanto da matéria-prima foi efetivamente extraído. É a métrica central para otimizar o processo: testa-se o efeito do tipo de solvente (polaridade casando com o composto-alvo), da temperatura (mais quente extrai mais, mas pode degradar termolábeis), do tempo de contato, da razão sólido-líquido e da granulometria (moer mais aumenta a área de contato). Técnicas modernas — extração assistida por ultrassom, micro-ondas, fluido supercrítico (CO₂) — buscam maior rendimento com menos solvente e menor degradação. Cuidado: rendimento alto não basta — também importam a seletividade (não arrastar impurezas) e a qualidade do extrato. Informe a massa de extrato e a massa de amostra.

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